Les Produits Zinda Canada Inc. © Tous droits réservés 2013

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Salade de Couscous Aux tomates à la Niçoise

Tout le plaisir du couscous en seulement 5 minutes.

Zinda a combiné des légumes et des épices à sa gamme de couscous aromatisé pour vous fournir un repas simple et rapide à préparer ! Que vous le dégustiez en plat principal, en accompagnement de vos viandes ou poissons favoris, celui-ci vous offre une excellente alternative quant aux pates et au riz.

 

Combinez avec une vinaigrette faite d’huile d’olive, de persil haché et d’un peu de jus de citron et vous obtiendrez une savoureuse salade (laisser refroidir 30 minutes environ).

 

Prendre plaisir à manger du couscous, un aliment pratique et polyvalent. Le couscous est une bonne habitude alimentaire à adopter. Une portion et demie de couscous cuit représente une portion de produit céréalier telle que décrite dans le Guide alimentaire canadien.

 

Ingrédients :

 

•2  tasses de Couscous Tomate Zinda et 2 tasses d’eau bouillante

•1  c. à thé d’huile d’olive

•1 tasse de céleri émincé finement

•¼ de tasse de tomates séchés conservées dans l’huile, hachées

•½ tasse d’olives noires entières dénoyautées en conservé, égouttés

•¾ de tasse de haricots verts entiers congelés cuits et coupés en demi

•2 c. à table de câpres égouttées

•1/3-1/2  tasse de vinaigre balsamique

•1 c. à thé d’origan sec

•2 c. à table ou 1 c. à thé de basilic frais

•2 c. à table de persil frais haché

 

 

Recette :

 

Dans un contenant a couvercle, mélanger le Couscous, l’eau bouillante, 1  c. à thé d’huile d’olive, et laisser reposer 5 minutes.  Égrainer à l’aide d’une fourchette pour obtenir un couscous léger. Refroidir.

 

Mélanger le restant des ingrédients au Couscous. Servir.

 

Conseil : Les salades de couscous peuvent être préparées à l’avance et réfrigérées. Les sortir du réfrigérateur 10-15 minutes avant de les servir.

 

C’est dans les saveurs et surtout dans le savoir-faire

(Un mélange d’instinct, d’amour et de gourmandise)

Que Zinda trouve toute son inspiration.

 

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