Les Produits Zinda Canada Inc. © Tous droits réservés 2013

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Légumes Rôtis au vinaigre balsamique et à la menthe fraiche

Tout le plaisir du couscous en seulement 5 minutes.

Zinda a combiné des légumes et des épices à sa gamme de couscous aromatisé pour vous fournir un repas simple et rapide à préparer ! Que vous le dégustiez en plat principal, en accompagnement de vos viandes ou poissons favoris, celui-ci vous offre une excellente alternative quant aux pates et au riz.

 

Combinez avec une vinaigrette faite d’huile d’olive, de persil haché et d’un peu de jus de citron et vous obtiendrez une savoureuse salade (laisser refroidir 30 minutes environ).

 

Prendre plaisir à manger du couscous, un aliment pratique et polyvalent. Le couscous est une bonne habitude alimentaire à adopter. Une portion et demie de couscous cuit représente une portion de produit céréalier telle que décrite dans le Guide alimentaire canadien.

 

Ingrédients :

 

250ml (1 tasse)Couscous méditerranéen

5,5 tassesAubergines en petits dés

1,5 tassePoivron vert doux, épépiné, en petits dés

1 tassePoivron rouge doux, épépiné, en petits dés

1 tasseOignon, en petits dés

5Gousses d’ail

45 ml (3 c. à table)Vinaigre balsamique Ingrédients de

30 ml (2 c. à table)Persil haché la marinade

65 ml (1/4 tasse)Huile d’olive

Au goûtSel et poivre noir moulu

30 ml (2 c. à table)Menthe fraîche hachée

 

Recette :

 

1.Chauffer le four à 450o F. Préparer tous les ingrédients.

 

2.Dans un grand bol, mélanger les dés d’aubergine, les poivrons, les oignons et l’ail avec 50 ml (3 ¼ c. à table) d’huile d’olive.

 

3.Déposer sur une plaque à biscuits. Mettre au four. Rôtir pendant 20 minutes. Tourner les légumes 1 à 2 fois pendant la cuisson.

 

4.Préparer le couscous méditerranéen Zinda en suivant les indications sur la boîte, Réserver.

 

5.Une fois les légumes cuits, les retirer du four et les transférer dans un bol. Ajouter le reste de l’huile et le vinaigre, le couscous et les herbes fraîches. Assaisonner au goût.

 

Servir chaud.

 

C’est dans les saveurs et surtout dans le savoir-faire

(Un mélange d’instinct, d’amour et de gourmandise)

Que Zinda trouve toute son inspiration.

 

Ingrédients de

la marinade

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Un goût de la nature

CALIFORNIEN DU MIDI

POULET AU SÉSAME &

JAMBON FUMÉ & POIS VERTS

QUINOA TOFU & LÉGUMES

PERLE AU BLÉ ENTIER

PERLE & LÉGUMES DU SOLEIL

LÉGUMES RÔTIS AU VINAIGRE BALSAMIQUE & À LA

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AIL RÔTI & BASILIC

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SAUCISSE ITALIENNE RÔTI

AU FOUR & PILAF AUX LÉGUMES

SALADE DE COUSCOUS

D'ÉPINARD AUX

CREVETTES

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SALADE DE COUCOUS

PERLÉ AUX ÉPINARDS

ET BALSAMIQUE